En 1875 tuvo la idea de mezclar el producto con jarabe de arce y regaliz para camiseta de polonia darle sabor. El sabor de menta, tan popular actualmente, no se introdujo hasta 1880; en ese año, William White fabricó bajo la marca Yucatán la primera goma con ese sabor. Se cocina en el asador, camiseta qatar a fuego lento hasta que la carne y la piel estén bien crujientes.